【食膳粥】
・海鮮のお粥
鉄粉とビタミンA・C・天然タウリンなどが含まれており、成長発育促進・便秘
や弱った胃腸や肝臓の改善と解毒作用に優れていると言われております。
【ナムル】
・1.竹の子
竹の子には、紫外線から肌を守り血糖値を抑えて糖尿病・内臓脂肪蓄積を抑
える効果があると言われております。
・2.オクラ
コレステロールや動脈硬化・高血圧・糖尿病の予防に効果があり、整腸作用や
肝機能や腎機能を強める作用があると言われております。
・3.さつま芋の茎
生理痛の緩和や、乳がんの発生を抑制するなど女性に優しく、アトピー性皮
膚炎・アレルギー性疾患の緩和等にも効果があると言われております。
・4.ドットリム
どんぐりのアコニック酸は体内に蓄積された有害物質(重金属)の排出を
促し毒消し効果があると言われております。
【ナムル】
・1.白菜キムチ
多種多様な要素が一つとなり醗酵作用を起こすことで、健康を維持するための
乳酸菌を作り出し、人体にとても良い影響を与えてくれると言われております。
・2.ワラビ
細胞内の液体が、一定比率でその浸透圧が維持できるように働きかけたり
筋肉や心臓の作用を調節すなどの効果があると言われております。
・3.白菜
食物繊維が含まれており便秘の改善や、大腸がんの予防に効果が期待でき
乳酸菌など良い腸内細菌ができる事で、整腸効果があると言われております。
・4.玉葱チヂミ
ビタミンB・C・カルシウム・鉄分などが含まれおり、消化促進・食欲増進・疲労
回復・不眠症・動脈硬化や高血圧の予防に効果があると言われております。
・5.トッナムル
多年生海草類が多く含まれ、血管硬化や歯の健康など、また植物繊維によ
り便秘・消化を助ける効果があると言われております。
・6.ドットリムッ
どんぐりのアコニック酸は体内に蓄積された有害物質(重金属)の排出を
促し毒消し効果があると言われております。
・7.煮豆（黒豆）
黒豆は血液をサラサラにし、心臓疾患やガンの予防、動脈硬化や肥満・病気
老化を防ぐ効果があると言われております。
・8.韓国海苔
海苔には人体に必要な各種ビタミン、たんぱく質が豊富に含まれおり、高血圧
や動脈硬化の予防にも効果的で二日酔いにも効くと言われております。
本日のお花はカーネーションです。５月といえば母の日ですよね。皆さんは
もう、お母様へのプレゼントご用意されておりますでしょうか。
贈り物というものはあれこれ悩んでしまいがちですが、やはり母の日には王道の
カーネーションをお薦めします。
カーネーション（ピンク）・アルストロメリア（ピンク）・ユリ・ドウダンツツジ・ハラン
カーネーションは年中手に入るお花の一つですが今の季節にはお花屋さんの
店頭に色とりどりのカーネーションが「私を見て！」と言わんばかりの様子で
並べられていると思います。色も種類も豊富な花ですので、是非店頭でお気に
入りのカーネーションを見つけてください。まめに水替えをして、少しずつ茎を
切る等、お世話をすればとても長持ちするのでＧＷをご自宅で過ごす方は長い
期間楽しめますよ。
カーネーション（赤）・菊・雲竜柳
ところで...母の日は、20世紀初頭にアメリカで始まりました。
1907年、ウェストバージニア州の教師が自分の教会学校の教師であった亡き
母親を覚えて、教会で記念会をもち白いカーネーションを贈ったのが始まりと
いわれています。母の日ではありますが、皆さんにも母のように良くして下さった
大切な方へお花を贈るのも素敵なことだと思います。
カーネーション（ボルドー）・スナップ（ピンク）・アルストロメリア（ピンク）・ユリ
ドウダンツツジ・オクラレルカ
花言葉は色によって変わります。
赤：「母の愛」「愛を信じる」「熱烈な愛」 白：「私の愛情は生きている」
ピンク：「熱愛」 紫：「永遠の幸福」
本日よりゴールデンウィークのスタート。
５月５日の端午の節句に合わせて、千の花ではカウンターの上に米沢の著名人、直江兼続の鎧兜を飾
っております。勿論、そこには?愛"という文字。花菖蒲がその凛とした勇ましさを演出しております。
皆様への感謝と沢山の愛をこめて。
千の花では皆様のお越しを心よりお待ちしております。
【食前粥】
・牛肉と椎茸のお粥
動脈硬化・高脂血症・肝機能障害・胃痛 ・免疫力強化・血行促進などがあり
特に生活習慣病や骨粗鬆症の予防に大きな効果があると言われております。
【ナムル】
・1.ワラビ
細胞内の液体が、一定比率でその浸透圧が維持できるように働きかけたり
筋肉や心臓の作用を調節すなどの効果があると言われております。
・2.白菜
食物繊維が含まれており便秘の改善や、大腸がんの予防に効果が期待でき
乳酸菌など良い腸内細菌ができる事で、整腸効果があると言われております。
・3.トッナムル
多年生海草類が多く含まれ、血管硬化や歯の健康など、また植物繊維によ
り便秘・消化を助ける効果があると言われております。
・4.ドットリムッ
どんぐりのアコニック酸は体内に蓄積された有害物質(重金属)の排出を
促し毒消し効果があると言われております。
【ナムル】
・1.白菜キムチ
多種多様な要素が一つとなり醗酵作用を起こすことで、健康を維持するための
乳酸菌を作り出し、人体にとても良い影響を与えてくれると言われております。
・2.ホワイトぶなしめじ
生活習慣病である糖尿病や高脂血症の改善・整腸作用・便秘改善作用があ
ると言われております。
・3.インゲン
ミネラルやカルシウムを多く含み、食物繊維も豊富なので便秘の予防や美肌
ストレス解消・疲労回復などに効果があると言われております。
・4.春菊のチヂミ
食欲増進・高血圧・神経痛・痔疾・筋肉のこりや痛みなど、体のバランスを整
える効果があると言われております。
・5.山ふきの葉
苦味・芳香成分があり胃腸の働きを整え食欲を促します。また、植物繊維は
便秘を解消して高血圧・動脈硬化の予防に効果があると言われております。
・6.桜海老
タンパク質も豊富で、ミネラルもバランスよく含まれています。ビタミン類
では、ビタミンB群やビタミンEが多く含まれます。
・7.煮豆（黒豆）
黒豆は血液をサラサラにし、心臓疾患やガンの予防、動脈硬化や肥満・病気
老化を防ぐ効果があると言われております。
・8.韓国海苔
海苔には人体に必要な各種ビタミン、たんぱく質が豊富に含まれおり、高血圧
や動脈硬化の予防にも効果的で二日酔いにも効くと言われております。
【ナムル】
・1.白菜キムチ
多種多様な要素が一つとなり醗酵作用を起こすことで、健康を維持するための
乳酸菌を作り出し、人体にとても良い影響を与えてくれると言われております。
・2.ホワイトぶなしめじ
生活習慣病である糖尿病や高脂血症の改善・整腸作用・便秘改善作用があ
ると言われております。
・3.インゲン
ミネラルやカルシウムを多く含み、食物繊維も豊富なので便秘の予防や美肌
ストレス解消・疲労回復などに効果があると言われております。
・4.山ふきの葉
苦味・芳香成分があり胃腸の働きを整え食欲を促します。また、植物繊維は
便秘を解消して高血圧・動脈硬化の予防に効果があると言われております。
・5.煮豆（黒豆）
黒豆は血液をサラサラにし、心臓疾患やガンの予防、動脈硬化や肥満・病気
老化を防ぐ効果があると言われております。
【食前粥】
・黒ゴマのお粥
たんぱく質や食物繊維をはじめ、カルシウムや鉄分が豊富に含まれ、更年期
障害や便秘などに効果があると言われております。
【ナムル】
・1.インゲン
ミネラルやカルシウムを多く含み、食物繊維も豊富なので便秘の予防や美肌
ストレス解消・疲労回復などに効果があると言われております。
・2.山ふきの葉
苦味・芳香成分があり胃腸の働きを整え食欲を促します。また、植物繊維は
便秘を解消して高血圧・動脈硬化の予防に効果があると言われております。
・3.ホワイトぶなしめじ
生活習慣病である糖尿病や高脂血症の改善・整腸作用・便秘改善作用があ
ると言われております。
・4.ドットリムッ
どんぐりのアコニック酸は体内に蓄積された有害物質(重金属)の排出を促し毒
消し効果があると言われております。
【ナムル】
・1.白菜キムチ
多種多様な要素が一つとなり醗酵作用を起こすことで、健康を維持するための
乳酸菌を作り出し、人体にとても良い影響を与えてくれると言われております。
・2.ピマジャ
食欲増進・高血圧・神経痛・痔疾・筋肉のこりや痛みなど、体のバランスを整
える効果があると言われております。
・3.ニンニク芽
ニンニクには、殺菌作用の他、浄血・下虫・消化不良・強壮・心臓病・喘息等
にも効果があると言われております。
・4.にらチヂミ
ビタミンA･B1等のビタミン類や鉄粉、カルシウムが沢山含まれ、新陳代謝の
促え進と血行を高め、冷え性や貧血に効果があると言われております。
・5.ワラビ
細胞内の液体が、一定比率でその浸透圧が維持できるように働きかけたり
筋肉や心臓の作用を調節すなどの効果があると言われております。
・6.ドットリムッ
どんぐりのアコニック酸は体内に蓄積された有害物質(重金属)の排出を促し毒
消し効果があると言いわれています。
・7.煮豆（黒豆）
黒豆は血液をサラサラにし、心臓疾患やガンの予防、動脈硬化や肥満・病気
老化を防ぐ効果があると言われております。
・8.韓国海苔
海苔には人体に必要な各種ビタミン、たんぱく質が豊富に含まれおり、高血圧
や動脈硬化の予防にも効果的で二日酔いにも効くと言われております。
【食膳粥】
・海鮮のお粥
鉄粉とビタミンA・C・天然タウリンなどが含まれており、成長発育促進・便秘
や弱った胃腸や肝臓の改善と解毒作用に優れていると言われております。
【ナムル】
・1.ピマジャ
食欲増進・高血圧・神経痛・痔疾・筋肉のこりや痛みなど、体のバランスを整
える効果があると言われております。
・2.山伏茸
免疫賦活作用・学習能力及び記憶力向上・神経成長因子（NGF)の合成促
進作用・認知症の予防などに効果があると言われております。
・3.ワラビ
細胞内の液体が、一定比率でその浸透圧が維持できるように働きかけたり
筋肉や心臓の作用を調節すなどの効果があると言われております。
・4.ドットリムッ
どんぐりのアコニック酸は体内に蓄積された有害物質(重金属)の排出を促し毒
消し効果があると言いわれています。
【ナムル】
・1.白菜キムチ
多種多様な要素が一つとなり醗酵作用を起こすことで、健康を維持するための
乳酸菌を作り出し、人体にとても良い影響を与えてくれると言われております。
・2.蓮根
ビタミンCが豊富で疲労回復の効果や、最近では発がん物質を抑制する効
果があるとも言われています。
・3.大根の葉
動脈硬化を防ぎ、脳梗塞・心筋梗塞やコレステロール値を下げ、ニキビ・冷え
性にも効果があると言われております。
・4.にらチヂミ
ビタミンA･B1等のビタミン類や鉄粉、カルシウムが沢山含まれ、新陳代謝の
促え進と血行を高め、冷え性や貧血に効果があると言われております。
・5.椎茸
動脈硬化・高脂血症・肝機能障害・胃痛・免疫力強化・血行促進などがあり
特に生活習慣病や骨粗鬆症の予防に大きな効果があると言われております
・6.チョンポムッ（緑豆）
緑豆にはビタミンＡとタンパク質が多く含まれており、体内に蓄積している老
廃物を取り去る効果があると言われております。
・7.煮豆（黒豆）
黒豆は血液をサラサラにし、心臓疾患やガンの予防、動脈硬化や肥満・病気
老化を防ぐ効果があると言われております。
・8.韓国海苔
海苔には人体に必要な各種ビタミン、たんぱく質が豊富に含まれおり、高血圧
や動脈硬化の予防にも効果的で二日酔いにも効くと言われております。
