【食前粥】
・黒ゴマのお粥
たんぱく質や食物繊維をはじめ、カルシウムや鉄分が豊富に含まれ、更年期
障害や便秘などに効果があると言われております。
【ナムル】
・1.ワラビ
細胞内の液体が、一定比率でその浸透圧が維持できるように働きかけたり
筋肉や心臓の作用を調節すなどの効果があると言われております。
・2.ほうれん草
ほうれん草に含まれる微量元素が新陳代謝を促進し、グルタチオンを多く含むので、
抗酸化作用があります。またグルタチオンは有害物質を解毒し肝機能を強化すると言われております。
・3.チナムル
チナムルに含まれてるビタミンには、アルコール分解や癌の予防作用や疲
労回復や血液循環の促進・筋肉関節痛に効果があると言われております。
・4.ドットリム
どんぐりのアコニック酸は体内に蓄積された有害物質(重金属)の排出を
促し毒消し効果があると言われております。
【食前粥】
・かぼちゃのお粥
コリンの働きにより脂肪肝を防ぐ作用や血圧を下げ、動脈硬化を予防するな
どの効果があると言われております。
【ナムル】
・1.さつま芋の茎
生理痛の緩和や、乳がんの発生を抑制するなど女性に優しく、アトピー性皮
膚炎・アレルギー性疾患の緩和等にも効果があると言われております
・2.キキョウ
キキョウの根はサポニンを多く含むことから生薬として利用されており、鎮咳
や鎮痛、鎮静、解熱作用の効果があると言われております。
・3.スンバギ
生活習慣病である糖尿病や高脂血症の改善・整腸作用・便秘改善作用があ
ると言われております。
・4.チョンポムッ（緑豆）
緑豆にはビタミンＡとタンパク質が多く含まれており、体内に蓄積している老
廃物を取り去る効果があると言われております。
【食前粥】
・むらさきいも
βカロチンやビタミンＢ１、ビタミンＣ、カリウム、マグネシウムなどの栄養素がたくさん含まれていて、
老化防止や生活習慣病予防などの効果があると言われております。
【ナムル】
・1.春菊
免疫力をアップさせるカテロンの含有量はホウレンソウ以上で、
ビタミンＢ２・ビタミンＣ・ビタミンＥ・カルシウム・鉄なども豊富なので、
貧血や骨粗しょう症の予防などにも効果があると言われております。
・2.ごぼう
炭水化物の一種イヌリンが多く含まれているので、利尿作用を促進したり、
血糖値の上昇を抑えることから、糖尿病の予防にも効果があると言われております。
・3.ピマジャ
食欲増進・高血圧・神経痛・痔疾・筋肉のこりや痛みなど、体のバランスを整
える効果があると言われております。
・4.チョンポムッ（緑豆）
緑豆にはビタミンＡとタンパク質が多く含まれており、体内に蓄積している老
廃物を取り去る効果があると言われております。
【食前粥】
・長芋のお粥
コリンの働きにより脂肪肝を防ぐ作用や血圧を下げ、動脈硬化を予防するな
どの効果があると言われております。
【ナムル】
・1.椎茸
動脈硬化・高脂血症・肝機能障害・胃痛・免疫力強化・血行促進などがあり
特に生活習慣病や骨粗鬆症の予防に大きな効果があると言われております。
・2.かぼちゃ
コリンの働きにより脂肪肝を防ぐ作用や血圧を下げ、動脈硬化を予防するな
どの効果があると言われております。
・3.韓国干し南瓜
南瓜は冷え性・胃潰瘍の予防や血行の改善の効果があると言われております。
・4.チョンポムッ（緑豆）
緑豆にはビタミンＡとタンパク質が多く含まれており、体内に蓄積している老
廃物を取り去る効果があると言われております。
先週の夏空から一転、残念ながら今週末は曇り空に覆われそうです。
とは言っても、新緑を色濃くし、木々に新芽を育てる力の源を与えてくれるのも
この恵の雨。外遊びは少しお休みして、しっとりと過ごしてみようと思います。
それでは本日のお花をご紹介します。本日のお花はリアトリスです。
リアトリス（紫）・ピンポンマム（オレンジ）・シャムロック（緑）・菊（白）・
リョウブ（枝）・フトイ（草物）・ハラン（葉物）
独特の花姿はまっすぐに上を向き、凛とした気高さを感じさせます。
花の上部はタメが効くので、いけばなでもお馴染みのこの花、和花と思われがちですが、
実は北アメリカ原産。大正末期に渡来し、昭和初期に普及した洋花なんです。
「リアトリス」とは、ギリシャ語の leios (無毛) と iatros(医者) のふたつの言葉が
語源と言われています。
花の別名は、百合薊（ゆりあざみ）、麒麟菊（きりんぎく）、槍の穂（やりのほ）。
花の形から、Ｂｌａｚｉｎｇ ｓｔａｒ（炎の星）という情熱的な呼び名もあるそうです。
リアトリス（紫）・リョウブ（枝）・シャムロック（緑）
花が密集して咲く穂のような形状と、比較的寒さ暑さにも強い丈夫な性質から、
お庭を飾る花としても人気があります。
シンプルな力強さは花壇のアクセントとしても目を惹くことでしょう。
縦に一列に花をつける植物は他にもいろいろありますが、ほとんどの花は
下から上に咲いていきます。
が、このリアトリスは上から下に順に咲いていくのが特徴です。
千の花にお越しの際は、そんなリアトリスの特徴も見ていただけると嬉しいです。
リアトリス（紫）・リョウブ（枝）・菊（白）・ニューサイラン（葉物）
花言葉は 『向上心』 『燃える思い』 『長い恋愛』
常に上を向き、まっすぐに、ひたむきに。
地味な外見ではあるものの、きっと皆様の心を捉えることでしょう。
【食前粥】
・かぼちゃのお粥
コリンの働きにより脂肪肝を防ぐ作用や血圧を下げ、動脈硬化を予防するな
どの効果があると言われております。
【ナムル】
・1.干し茄子
コリンの働きにより脂肪肝を防ぐ作用や血圧を下げ、動脈硬化を予防するな
どの効果があると言われております。
・2.長いもには「ムチン」と呼ばれる食物繊維の一種が栄養成分として含まれてお
り、高血圧の予防や便秘の解消などの効能があります。
・3.ワラビ
細胞内の液体が、一定比率でその浸透圧が維持できるように働きかけたり
筋肉や心臓の作用を調節すなどの効果があると言われております。
・4.チョンポムッ（緑豆）
緑豆にはビタミンＡとタンパク質が多く含まれており、体内に蓄積している老
廃物を取り去る効果があると言われております。
【食前粥】
・豆乳のお粥
生理痛の緩和や、乳がんの発生を抑制するなど女性に優しく、アトピー性皮
膚炎・アレルギー性疾患の緩和等にも効果があると言われております
【ナムル】
・1.大根の葉
動脈硬化を防ぎ、脳梗塞・心筋梗塞やコレステロール値を下げ、ニキビ・冷え
性にも効果があると言われております。
・2.しめじ
生活習慣病である糖尿病や高脂血症の改善・整腸作用・便秘改善作用があ
ると言われております。
・3.韓国干し南瓜
南瓜は冷え性・胃潰瘍の予防や血行の改善の効果があると言われております。
・4.チョンポムッ（緑豆）
緑豆にはビタミンＡとタンパク質が多く含まれており、体内に蓄積している老
廃物を取り去る効果があると言われております。
【食膳粥】
・えびのお粥
鉄粉とビタミンA・C・天然タウリンなどが含まれており、成長発育促進・便秘
や弱った胃腸や肝臓の改善と解毒作用に優れていると言われております。
【ナムル】
・1.エリンギ
カリウムが豊富に含まれていますので、体内の余分なナトリウムを排泄し、バランスをとり
高血圧症状の改善の効果があると言われております。
・2.インゲン
ミネラルやカルシウムを多く含み、食物繊維も豊富なので便秘の予防や美肌
ストレス解消・疲労回復などに効果があると言われております。
・3.さつま芋の茎
生理痛の緩和や、乳がんの発生を抑制するなど女性に優しく、アトピー性皮
膚炎・アレルギー性疾患の緩和等にも効果があると言われております
・4.チョンポムッ（緑豆）
緑豆にはビタミンＡとタンパク質が多く含まれており、体内に蓄積している老
廃物を取り去る効果があると言われております。
